12 sept. Café Glacé ou Café Infusé à Froid: Lequel Convient le Mieux à Votre Lieu de Travail au Canada?
Les Canadiens adorent le café et, lorsque le temps se réchauffe, nombreux sont ceux qui se tournent vers les options froides. Certains apprécient le café glacé classique, tandis que d'autres préfèrent le goût onctueux du café infusé à froid. À première vue, ils se ressemblent, mais leur mode de préparation et leur goût sont très différents.
Si vous envisagez d'offrir du café froid sur votre lieu de travail, il est utile de comprendre la différence. Voici un guide simple sur le café glacé et le café infusé à froid, et pourquoi offrir les deux avec Canteen Canada peut satisfaire tout le monde.
Qu'est-ce que le Café Glacé
Le café glacé est d'abord un café chaud. Il peut être préparé en filtre, en infusion ou en espresso. Une fois prêt, il est refroidi et versé sur des glaçons. Grâce à sa préparation chaude, le café glacé conserve les saveurs et les arômes intenses que l'on attend d'une tasse de café régulier.
Le résultat est une boisson au goût plus proche du café traditionnel, mais avec une touche rafraîchissante. Selon la torréfaction, elle peut être fruitée, au goût de noisette ou légèrement amère. Et parce qu'elle est servie sur glace, elle peut aussi être plus légère.
Qu'est-ce que le Café Infusé à Froid
Pour préparer un café infusé à froid, on fait infuser le café moulu dans de l'eau froide ou à température ambiante pendant 12 à 24 heures. Ce long processus d'infusion extrait lentement les arômes et les huiles, ce qui confère à l'infusion à froid son goût doux, sucré et moins acide. On prépare souvent l'infusion à froid sous forme de concentré, ce qui la rend plus forte et plus riche en caféine. Les employés peuvent la boire telle quelle ou la mélanger à de l'eau, du lait ou de la crème selon leur goût. Beaucoup la décrivent comme chocolatée, au goût de noisette ou onctueuse.
Quel Goût Ont-Ils?
Le café glacé et le café infusé à froid ont des goûts différents, car leurs méthodes de préparation varient. Le café glacé est plus vif, plus aromatique et se rapproche davantage d'un café chaud. Le café infusé à froid est plus doux, moins amer et moins acide. Pour les personnes à l'estomac sensible, le café infusé à froid peut être plus facile à boire. Pour ceux qui aiment le goût du café classique, le café glacé pourrait être un meilleur choix.
Lequel Contient Le Plus de Caféine
Le café infusé à froid contient généralement plus de caféine que le café glacé, car il est fait avec plus de café moulu pendant le processus d'infusion.
En moyenne:
– Un café glacé de 230 ml contient environ 80 à 120 milligrammes de caféine
– Une infusion froide de 230 ml (non diluée) contient environ 150 à 200 milligrammes de caféine
Le café infusé à froid est un bon choix pour bien démarrer la journée. Le café glacé est parfait pour un regain d'énergie plus léger.
Lequel Devriez-Vous Choisir?
Tout est une question de goût, de temps et de besoins en caféine. Le café glacé est rapide à préparer et conserve le goût familier du café traditionnel. Le café infusé à froid est plus long à préparer, mais offre une boisson plus onctueuse et plus corsée. Vous n'êtes pas obligé d'en choisir un seul. Nombreux sont ceux qui alternent entre les deux selon leur humeur, la saison ou la journée.
Fournissez du Café Glacé et du Café Infusé à Froid sur Votre Lieu de Travail
Vous pouvez offrir ces deux options à vos employés. Canteen Canada propose des programmes de café comprenant des solutions de café glacé et des solutions d'infusion à froid pour les bureaux de toutes tailles. Grâce à des équipements comme des machines à café des "grains à la tasse", des distributeurs en fût d'infusion à froid et d'autres distributeurs spéciaux, votre équipe pourra déguster ses boissons préférées au travail.
Offrir le choix à vos employés montre que vous vous souciez d'eux et appréciez leurs préférences. Cela contribue à créer une culture d'entreprise positive et à maintenir un bon moral. Envoyez-nous un message ou appelez-nous au (866) 292.8363 pour en savoir plus sur le café glacé et le café infusé à froid pour votre lieu de travail.